千页豆腐是素食新产品，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的自制千叶豆腐劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。下面学习啦小编告诉大家自制千叶豆腐的做法，希望对大家有帮助哦

(资料图片)

自制千叶豆腐的做法一

材料

嫩豆腐，彩椒，木耳，腊肠

做法

1、先将嫩豆腐切成稍大的方块，每个方块再切直刀，端部连在一起不切断，摆在盘子周围，用手将豆腐片推倒，就成了首尾相连的千叶豆腐。

2、中间的配菜：彩椒、木耳、腊肠都切成方丁，炒锅里煸炒入味后，倒入豆腐片围成的盘心。

3、炒锅加入少许水、湿淀粉勾玻璃芡，浇在豆腐片上即可。

自制千叶豆腐的做法二

材料

豆腐，蚝油，糖，生粉 红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米

做法

1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片

2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的一端朝内

3.碟子内注入少许水，浸润豆腐片，用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成一个完整圆形

4.豆腐蒸5分钟取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上

5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间

自制千叶豆腐的做法三

材料

绢豆腐或者中豆腐(不易太老)，盐、蚝油、水淀粉

做法

1)淖豆腐：选绢豆腐或者中豆腐(不易太老)，放盐水下锅煮开，去豆腥味

2)切片装盘，待上酱汁

3)起油锅，放少许油微热，加适量蚝油、水淀粉(我喜欢胡椒粉，白的、黑的都加了些)，煮开至浆糊状，淋在装好盘的豆腐片上即可上桌了

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